Restaurant Roemer in Leidsche Rijn heeft een ideale ligging als je met mensen af wilt spreken die vanuit verschillende richtingen komen. Vanuit Amsterdam en Utrecht ben je er allebei zo. Ook parkeren is makkelijk in de garage op 80 meter afstand. Het restaurant is enorm sfeervol. Je loopt de ontvangstruimte binnen en ziet de koks al bezig en vanaf de bar word je hartelijk begroet alsof je er al jaren komt. Je jas wordt aangenomen en naar je tafel begeleid. Het restaurant heeft verschillende gezellige hoekjes met de lunch of het diner zit je er gezellig. De bediening is hartelijk en altijd op het juiste moment aanwezig. De wijnkaart is uitgebreid ook voor non-alcoholische keuzes.Uit de keuken komen de lekkerste creaties; dat hadden we al gehoord.
De kaart is niet heel uitgebreid maar toch blijft kiezen heel moeilijk. Uiteraard krijg je hier ook enkele amuses. Wij kregen er drie. Een cracker gemaakt van komijn met daarop een crème van oude Oudegracht Utregse kaas, een beurre blanc van oester en paling met een crème van algen en pastinaak en een lepeltje met een stoof van het konijn en een gel van gefermenteerde knoflook. De drie amuses vormden dit keer ons voorgerecht. Lekker. Als hoofdgerecht kozen we Kingfish uit Zeeland – gemarineerd in saté specerijen met zoetzure radijs met een saus van dashi en bonito en een olie van bieslook.
Wim adviseerde er een frisse Riesling bij van Himmeroder Hof. De wijn van dit wijnhuis ligt twee jaar op zijn eigen gist, waardoor je een wat rondere en vettere stijl wijn krijgt. We hadden daarna nog zin in een dessert. De keuken raadde ons een grenache van koffie met een kletskop – ijs van palmsuiker en een crème van hazelnoot met een caramel parel van hazelnoot aan. Wim serveerde er een Anne de Joyeuse, Cuvée de Plaisir bij. En plezierig was het! Heerlijk deze Grenache Noir uit Zuid-Frankrijk. Weinig zuur en hoog in de alcohol omdat de wijnmaker de wijn heeft uit laten gisten. De 12 maanden houtrijping zorgt voor wat chocolade en toast tonen. Perfect bij het dessert. Na een espresso gingen we ieders huiswaarts. Hier komen we zeker nog een keer. Het omrijden waard.
NEW TAILOR mocht de bediening hier kleden. We kozen voor een comfortabele broek, een goed overhemd en een vest zodat de medewerkers er stijlvol uitzien en makkelijk bewegen. De rug van het vest lieten we bedrukken met het logo van Restaurant Roemer: een snip. Voor de sommelier en de killere dagen hebben we voor een Urban Jacket met speciale zakken voor oa het kelnersmes gekozen.
